Πρόκειται για το πιο hot εστιατόριο του πλανήτη σήμερα που ο σεφ του ανακηρύχθηκε Καλύτερος στον Κόσμο το 2024, και το 2άστερο «Alchemist» νο 5 ανάμεσα στα 50 καλύτερα εστιατόρια του κόσμου το 2025.Η εμπειρία σε συναρπάζει, και ίσως σε φέρει στα όριά σου μερικές στιγμές, η εξαιρετική γεύση δίνει πάντα το παρόν με προφανείς και εντελώς απρόσμενους τρόπους που ενώνουν την out of the box δημιουργία με κλασσικές γαστρονομικές αξίες.  Ο Rasmuς  Munk καλλιεργεί μια  γαστρονομία  με ενσυναίσθηση, κοινωνική, οικολογική και έντονα φιλοζωική ευαισθησία, και η φωνή του επηρεάζει τις ευρύτερες εξελίξεις και αλλαγές  νοοτροπίας  στην παγκόσμια γευστική σκηνή. Πρόσφατα ίδρυσε το ερευνητικό κέντρο για την παγκόσμια διατροφή, το «Spora, που η ερευνητική του εργασία δημιουργεί καινοτόμα τρόφιμα με απολαυστική γεύση αξιοποιώντας το food waste, που μπορούν να δώσουν νόστιμη τροφή σε εκατομμύρια ανθρώπους.