Γεωργιάννα Χιλιαδάκη

Ιώδιο / Ελλάδα

     

Η Chef Γεωργιάννα Χιλιαδάκη είναι η μοναδική Ελληνίδα Chef που έχει βραβευτεί με 2 αστέρια Michelin! Το 2017, σύμφωνα με την παγκόσμια κατάταξη των Best Chef Awards αναδείχθηκε ως η 4η «Καλύτερη Γυναίκα Chef στον κόσμο»! Παράλληλα, έχει αναδειχθεί ως η «Καλύτερη γυναίκα Chef στην Ελλάδα» το 2017 και πολλές φορές έκτοτε.

Το εστιατόριο Funky Gourmet ήταν το πρώτο της εγχείρημα και αυτό που της χάρισε τη παγκόσμια διάκριση με 2 αστέρια Michelin. Είναι Co-founder του εστιατορίου OPSO,στο Λονδίνο που απεικονίζει τη σύγχρονη ελληνική γαστρονομία.

Από το 2021 και έπειτα, η Chef Χιλιαδάκη με την ομάδα της, μοιράζεται την πολυετή της εμπειρία τόσο στο χώρο της μαγειρικής όσο και της εστίασης γενικότερα ως Consultant Chef σε μερικά πολύ επιτυχημένα project εντός και εκτός της χώρας. Το πιο πρόσφατο εγχείρημα της Chefστο χώρο της εστίασης ως συνιδιοκτήτρια πλέον, είναι το καινούριο εστιατόριο, ΙΩΔΙΟ. Ένας θαλασσινός γαστρονομικός προορισμός στο Κολωνάκι υποδέχεται καθημερινά για lunch και dinner τους λάτρεις του ψαριού συνδυάζοντας φρέσκες πρώτες ύλες με τη σύγχρονη κουζίνα.

Η Γεωργιάννα Χιλιαδάκη έχει διατελέσει Λέκτορας στο Πανεπιστήμιο του Harvard, στο μάθημα Culinary Psychology το Φεβρουάριο του 2021 και Μάρτιο 2022.

Athens Gastronomic Forum

NEwsletter

Add New Playlist